人気の枝豆「だだちゃ豆」の袋詰めを機械化し、最盛期には前年比440%以上の売上を記録した事例

山形県庄内地方の青果店「庄内旬青果」は、旬の青果物を県外の百貨店やスーパーに販売しています。手作業だった「だだちゃ豆」の袋詰めを機械化し、販促用の写真も整えて、売上を大きく伸ばしました。

使った制度

小規模事業者持続化補助金

業種

青果物の販売

地域

山形県（庄内地方）

事業者

（有）庄内旬青果

※イラストはイメージです

取り組む前の課題

庄内地方の旬の青果物を、県外の百貨店やスーパーなどに販売していました。特に「だだちゃ豆」は、仕入れ、選別、計量、袋詰めを短い時間で行う必要がありましたが、袋詰めを手作業で行っていたため、出荷できる量に限界がありました。

補助金を使った取り組み

• 令和元年度補正予算の持続化補助金（一般型）を使い、「だだちゃ豆」の袋詰め作業に機械を導入しました。
• 季節ごとの商材を、旬の時期にプロに撮影してもらい、店頭POP、商品シール、チラシ、SNSなどの販売ツールに活用しました。

取り組みの成果

• 袋詰めの機械化で作業の効率化に成功し、新規の取引先が増えました。最盛期には前年比440%以上の売上を記録したと紹介されています。
• 写真は購買の重要な判断基準になり、訴求力が高まったことで、購入のリピートにもつながっています。

この事例から学べること

• 作業の効率化と販路の拡大を、同じ計画の中で組み合わせています。
• 販促用の写真は、季節ごとに撮り直すことで、商品の旬を伝えています。

使った制度の全体像は小規模事業者持続化補助金とは？で解説しています。今の制度の名前や金額は、事例の当時と変わっていることがあります。申請の前に、必ず最新の公募要領で確認してください。